微波真空設備，所謂 “微波干燥”實(shí)際上就是利用微波加熱促使水分（或其他液體）蒸發(fā)，使產(chǎn)品干燥。

1.高效

在常規加熱中，設備預熱、輻射熱損失和高溫介質(zhì)熱損失在總的能耗中占據較大的比例，而微波進(jìn)行加熱時(shí)，介質(zhì)材料能吸收微波，并轉化為熱能，而設備殼體金屬材料是微波反射型材料，它只能反射而不能吸收微波。

所以，組成微波加熱設備的熱損失僅占總能耗的極少部分。再加上微波加熱是內部 “體熱源”，它并不需要高溫介質(zhì)來(lái)傳熱，因此絕大部分微波能量被介質(zhì)物料吸收并轉化為升溫所需要的熱量，形成了微波能量利用高效率的特性。與常規電加熱方式相比，它一般可以節電30%-50%。

2.快速

“就地發(fā)熱，里外一起加熱，干燥速率非?？臁蔽⒉訜岬淖畲筇攸c(diǎn)為：熱是在被加熱物體內部就地產(chǎn)生的，而不是像常規加熱那樣從外部傳入的。微波也是一種熱源，和傳統熱源不同的是：材料分子吸收微波能后隨交變電磁場(chǎng)方向變化而產(chǎn)生內熱，升溫速度快，所以節能效果更好，提高質(zhì)量。

微波食品殺菌設備可應用于糧食、谷類(lèi)、薯類(lèi)；蔬菜；水果；食用菌、茶葉等農副產(chǎn)品類(lèi)；奶制品、動(dòng)物、禽類(lèi)制品；水產(chǎn)品；蜂蜜產(chǎn)品；調味料；豆類(lèi)、及相應制品；純熱能食物；瓶裝食品、真空包裝食品、熟食殺菌機、鹵肉、粉狀食品、營(yíng)養粉、芝麻糊、藕粉、調味食品、豆腐乳、辣椒醬、甜面醬、罐頭食品、罐頭飲料等等。

通過(guò)微波殺菌和保鮮技術(shù)，不但不會(huì )破壞物料原有的營(yíng)養成分，衛生指標完全可低于國家食品衛生標準，完全可以達到食品的出口級標準，同時(shí)大大延長(cháng)食品的貨架期。

煙臺志德微波能技術(shù)有限公司,是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開(kāi)發(fā)、微波干燥設備、微波殺菌機、微波紙管烘干設備、微波面粉干燥殺菌設備、微波真空設備、微波殺菌設備、微波脫水設備、微波黃粉蟲(chóng)烘干設備、微波熱風(fēng)混合干燥設備的高新技術(shù)企業(yè)，公司主要技術(shù)人員在微波和熱風(fēng)應用行業(yè)均有多年以上實(shí)踐經(jīng)驗。