煙臺志德微波能技術(shù)有限公司
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微波食品殺菌設備在食品保鮮方面具有重要的用途，微波殺菌設備作為一種低熱高效、對食品成分影響較小的滅菌保鮮技術(shù)，符合了人們對肉禽制品營(yíng)養、風(fēng)味、安全等方面的要求，是一種新型高效的肉禽制品保險技術(shù)，具有十分廣闊的應用空間。
在生產(chǎn)傳統肉禽制品的過(guò)程中，為了達到長(cháng)期保存產(chǎn)品的目的，企業(yè)一般采用高溫滅菌或低溫冷藏的方法來(lái)延長(cháng)貨架期。采用微波滅菌，由于食品中微生物同時(shí)受到微波高頻磁場(chǎng)生物效應和熱效應的共同作用，在短時(shí)間內，可以達到殺菌效果，而并不影響產(chǎn)品原有的色、香、味、形，與常規滅菌方法相比，具有明顯的優(yōu)勢。采用肉禽低溫微波殺菌設備，尤其在小包裝風(fēng)味肉制品中的應用效果較好，將小包裝肉制品抽真空包裝后，再用微波設備加熱。
微波殺菌保險技術(shù)，因其設備投資小，同時(shí)具有快速節能，對食品品質(zhì)無(wú)破壞等優(yōu)點(diǎn)。微波殺菌設備處理過(guò)的食品的保質(zhì)期可延長(cháng)3~8倍，并且是低溫處理，不破壞食品原有的營(yíng)養成分、色澤、口感和天然風(fēng)味。微波食品殺菌設備的應用范圍廣闊，按種類(lèi)區分可分為：包裝食品殺菌機、粉狀食品殺菌機、液體食品殺菌設備等等。
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