煙臺志德微波能技術(shù)有限公司
地址：煙臺市芝罘區南上坊工業(yè)園238號
咨詢(xún)熱線(xiàn)：13573575097
服務(wù)電話(huà)：0535-6798916
郵箱：272883466@qq.com
歡迎您來(lái)到煙臺志德微波能技術(shù)有限公司官網(wǎng)！
服務(wù)電話(huà)：13573575097/0535-6798916
煙臺志德微波能技術(shù)有限公司
地址：煙臺市芝罘區南上坊工業(yè)園238號
咨詢(xún)熱線(xiàn)：13573575097
服務(wù)電話(huà)：0535-6798916
郵箱：272883466@qq.com
微波殺菌設備是微波加熱技術(shù)功能的延伸，具體表現為微波與生物體以及其組成基本細胞之間的相互作用，對于微波殺菌設備的使用，有哪些獨特之處呢？煙臺志德微波能技術(shù)有限公司為大家介紹一下：
微波殺菌可分為包裝前殺菌和包裝后殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過(guò)程中漲袋，設備可在工作倉內施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止漲袋損失。
微波殺菌是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲(chóng)卵，以及有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì )對食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。也不會(huì )改變食品的色香味和營(yíng)養成分。在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短，不需要預熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著(zhù)。
常規熱力殺菌是從物料表面開(kāi)始的，通過(guò)熱傳導，由表及里的漸次加熱，內外存在溫差梯度，造成內外殺菌效果不一致，愈厚問(wèn)題就愈突出。為保持食品風(fēng)味，縮短處理時(shí)間，就得提高處理溫度換取處理時(shí)間的縮短，然而這將使食品表面的色、香、味、形等品質(zhì)下降。而微波殺菌設備的穿透性，使表面與內部同時(shí)受熱，保證內外均勻殺菌。
 | 煙臺市芝罘區南上坊工業(yè)園238號 |
 | 13573575097/0535-6798916 |
 | 272883466@qq.com |
淘寶旺旺
