微波殺菌設備您了解嗎？微波殺菌是利用了電磁場(chǎng)的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質(zhì)變化，使細菌失去營(yíng)養，繁殖和生存的條件而死亡。

1、微波機的選擇性加熱：因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部份，相同的單位時(shí)間內吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)，利用這一特點(diǎn)可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。

2、微波機的節能效率高。微波是直接對物料進(jìn)行作用，空氣不吸收微波。因而沒(méi)有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會(huì )發(fā)熱，空氣的溫度是由于物料的溫度上 升超過(guò)環(huán)境溫度后輻射出的熱能導致。所以微波加熱的熱效率很高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%以上。

3、微波機時(shí)間短，效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身的極性分子成為發(fā)熱體，無(wú)需熱傳導的過(guò)程。微波從四周穿透物體內部里外同時(shí)使物體在很短時(shí)間內達到均勻加熱殺菌，大大縮短了干燥殺菌時(shí)間，從而更能提高產(chǎn)量。

4、微波機操作易于控制，工藝*。與常規方法比較,設備即開(kāi)即用;沒(méi)有熱慣性，操作靈活方便;微波功率可調，傳輸速度可調。在微波加熱干燥殺菌中，無(wú)廢水、廢氣、廢渣，是一種安全無(wú)害的高新技術(shù)。

5、微波機殺菌效果好。實(shí)踐證明，利用微波殺菌一般在75℃就可全部殺死大腸桿菌，在80～90℃細菌總數大大降低，時(shí)間只需2～6分鐘。加熱殺菌速度快，時(shí)間短，因此保留食品中的營(yíng)養成份、傳統風(fēng)味，色澤不受破壞。

6、微波機可延長(cháng)食品保質(zhì)期：經(jīng)微波殺菌設備處理的物料，可延長(cháng)半年保質(zhì)期，對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長(cháng)儲存周期有顯著(zhù)的效果。

煙臺志德微波能技術(shù)有限公司坐落于美麗濱海城市——煙臺，公司是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、服務(wù)為一體的綜合型能源利用公司。主要從事微波開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)微波烘干設備、微波殺菌設備、粉體烘干機、熱風(fēng)烘干箱、微波脫水設備、微波真空設備、微波黃粉蟲(chóng)烘干設備的高新技術(shù)企業(yè)。