微波脫水設備加熱的基本原理：微波是指波長(cháng)為0.001~1m頻率在300 MHz~300GHz之間的電磁波。當處于微波場(chǎng)中的物質(zhì)含有微波吸收介質(zhì)時(shí)，物質(zhì)能吸收微波能將其轉換成熱能，使自身整體同時(shí)升溫，達到自身加熱的目的。這種加熱方式稱(chēng)為微波加熱。

微波加熱是一種全新的熱能技術(shù)，與傳統加熱不同，微波加熱不需要外部熱源，而是向被加熱材料內部輻射微波電磁場(chǎng)，推動(dòng)其偶極子（一端帶正電，另一端帶負電的分子）運動(dòng)，使之相互碰撞、摩擦而生熱。

傳統加熱方式是根據熱傳導、對流和輻射原理使熱量從外部傳至物料內部，熱量總是由表及里傳遞進(jìn)行加熱物料，物料中不可避免地存在溫度梯度，故加熱的物料不均勻，致使物料出現局部過(guò)熱，影響加熱技術(shù)。

與傳統加熱方式不同，它是通過(guò)被加熱體內部偶極分子高頻往復運動(dòng)，產(chǎn)生“內摩擦熱”而使被加熱物料溫度升高，不須任何熱傳導過(guò)程，就能使物料內外部同時(shí)加熱、同時(shí)升溫，加熱速度快且均勻，僅需傳統加熱方式的能耗的幾分之一或幾十份之一就可達到加熱目的。

目前，微波脫水設備加熱技術(shù)亟待解決的問(wèn)題: 

1、進(jìn)一步完善微波——材料間相互作用理論，并實(shí)現定量化研究。

2、加強有關(guān)微波介質(zhì)材料的研制與開(kāi)發(fā)，完善各種材料的介電性能、介質(zhì)損耗與微波頻率及溫度間的關(guān)系等基礎數據。   

3、加強微波工藝、微波材料及微波設備的綜合研究與開(kāi)發(fā)。  

4、大力推廣微波脫水設備加熱材料的制備工藝，使材料制造廠(chǎng)充分認識到微波工藝的優(yōu)勢，從而推動(dòng)這項技術(shù)的實(shí)用化。