微波烘干隨著(zhù)工業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,微波技術(shù)在工農業(yè)生產(chǎn)中的應用也越來(lái)越多。目前,主要的應用有二個(gè)方面:(1)微波測量:(2)微波加熱和干燥。用微波測量溫度、厚度、濕度、速度、長(cháng)度等,迅速而準確。特別是由于微波測量時(shí),一般與加工物或對象并不直接接觸,因此可以在生產(chǎn)線(xiàn)上作連續測量,便于實(shí)現自動(dòng)控制。

微波烘干設備的優(yōu)點(diǎn)

微波能不但對于含水物質(zhì)能進(jìn)行快速均勻的加熱和于燥,而且對許多有機溶劑、無(wú)機鹽類(lèi)也呈現不同程度的微波熱效應。因此,微波在工農業(yè)生產(chǎn)中有著(zhù)廣泛的用途。其優(yōu)點(diǎn)為

(1)加工速度快  由于微波能夠深入物料的內部,而不是依靠物料本身的熱傳導,因此只需常規方法十分之到百分之的時(shí)間就可完成整個(gè)加熱過(guò)程

(2)產(chǎn)品質(zhì)量高  由于時(shí)間短,因此能夠保持加工物品的色、香、味等。食品維生素的破壞也較少。對于外形復雜的物體,其加熱均勻性也比其它加熱方法為好。

(3)反應靈敏  常規的加熱方法法不論是電熱、蒸汽、熱空氣等,要達到一定的溫度都需要預熱一段時(shí)間,在發(fā)生故障或停止加熱時(shí),溫度的下降又需要較長(cháng)的時(shí)間。而利用微波加熱,開(kāi)機幾分鐘,即可正常運轉。調整微波輸出功率,物料加熱情況立即無(wú)惰性地隨著(zhù)改變,因此便于進(jìn)行自動(dòng)控制。

(4)加熱均勻因為微波加熱是從物質(zhì)的內部加熱,而且具有自動(dòng)平衡的性能。因此,可以避免常規加熱過(guò)程中容易引起的表面硬化及不均勻等現象

(5)熱效半高設備占地面積小加熱設備雖然在電源部分及電子管本身要消耗一部分能量,并發(fā)散出部分熱量,但是,由于加熱是從加工物料本身開(kāi)始,而不像通常那樣借熱傳導或其它介質(zhì)(如空氣)的間接加熱,因此設備本身可以說(shuō)是基本上不軸射熱量量。這就理免了環(huán)境的高溫,改善了勞動(dòng)條件。微波加熱設備的體積也是比較小的,因此,利其它加加藝相比,可以占用較小的房面積。工作環(huán)境及衛生條件也大為改器

雖然微波加熱設備次投資激用較大,但從長(cháng)遠來(lái)看,可以節省勞動(dòng)力、提高工效、減少次品,從面降低成本