食品微波殺菌設備可以一機多用,同時(shí)具備烘干,膨化,滅菌,烘焙,殺青等作用。微波可以進(jìn)行低溫烘焙是很多機器不具備的。所以微波能對油性大的物料進(jìn)行烘焙。

微波果仁烘烤殺菌設備的特點(diǎn)：

1、微波設備焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應

微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能最大限度的保持其營(yíng)養成分。

2、使用操作方便

微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級調節，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現食品衛生的檢測標準。

3、膨化效果明顯

微波的快速加熱效果，使物料內部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

4、低溫殺菌、營(yíng)養成分損失少

微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。

1、微波焙烤的同時(shí)，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內獲得滿(mǎn)意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃-90℃左右，處理時(shí)間在3~5分鐘，且能最大限度的保持其營(yíng)養成分。

2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級調節，不存在熱慣性，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控。

3、改善生產(chǎn)環(huán)境。食品微波殺菌設備無(wú)余熱輻射、無(wú)粉塵、無(wú)噪音、無(wú)污染，易于實(shí)現食品衛生的檢測標準。