煙臺志德微波能技術(shù)有限公司
地址：煙臺市芝罘區南上坊工業(yè)園238號
咨詢(xún)熱線(xiàn)：13573575097
服務(wù)電話(huà)：0535-6798916
郵箱：272883466@qq.com
歡迎您來(lái)到煙臺志德微波能技術(shù)有限公司官網(wǎng)！
服務(wù)電話(huà)：13573575097/0535-6798916
煙臺志德微波能技術(shù)有限公司
地址：煙臺市芝罘區南上坊工業(yè)園238號
咨詢(xún)熱線(xiàn)：13573575097
服務(wù)電話(huà)：0535-6798916
郵箱：272883466@qq.com
微波有熱效應的快速升溫和非熱效應的雙重殺菌作用，相比常規熱力干燥、殺菌能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的干燥、殺菌效果。一般微波殺菌設備的殺菌溫度在65—70℃，75—80℃或103—121℃里，時(shí)間在3—8分鐘，且能保留更多的食品營(yíng)養成分和色、香、味、形等風(fēng)味。
微波電能轉換效率高，一般在70%以上。微波是直接對食品進(jìn)行作用處理，加熱箱體本身不被加熱，因而不存在額外的熱能損耗，所以節能省電，一般可節電30—50%。微波食品干燥、殺菌處理設備操作簡(jiǎn)單，便于控制，沒(méi)有熱慣性，能根據不同食品工藝規范要求進(jìn)行處理，減少生產(chǎn)操作人員，降低生產(chǎn)成本。
微波殺菌設備是利用微波熱效應和生物效應共同作用。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周?chē)娮雍碗x子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營(yíng)養不良，不能正常新陳代謝，生長(cháng)發(fā)育受阻礙死亡。
從生化角度來(lái)看，細菌正常生長(cháng)和繁殖的核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）是由若干氫鍵緊密連接而成的卷曲大分子，微波導致氫鍵松弛、斷裂和重組，從而誘發(fā)遺傳基因或染色體畸變，甚至斷裂。微波殺菌設備正是利用電磁場(chǎng)效應和生物效應起到對微生物的殺滅作用。實(shí)踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時(shí)間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節能方面都有明顯的優(yōu)勢。
 | 煙臺市芝罘區南上坊工業(yè)園238號 |
 | 13573575097/0535-6798916 |
 | 272883466@qq.com |
淘寶旺旺
